李锦记集团主席李文达荣获世界中国烹饪功勋人物奖

 

　　世界中国烹饪联合会在成立二十周年庆祝大会上宣布，授予李锦记集团主席李文达先生“二十周年功勋人物奖”，以表彰他在全球范围内不遗余力地推动中餐业的发展。中国商业联合会会长张志刚、世界中国烹饪联合会会长杨柳及来自全球中餐界代表近500人出席了27日晚在台北圆山饭店举行的颁奖仪式。

　　李文达先生的祖父于1888年在广东珠海发明蚝油，创立李锦记。1972年，李文达先生接管公司业务。秉承“务实、诚信、思利及人、永远创业”的精神，李锦记在李文达的领导下，从一家小企业发展成为跨国酱料集团，生产的二百多种酱料销往全球一百多个国家和地区，成为弘扬中华优秀饮食文化的领导者。

　　作为一家源起中国的百年企业，李锦记一直致力于弘扬中华饮食文化，在世界各地推动中华餐饮，努力实现“有人的地方就有李锦记”的宏愿。李锦记多年来与世界中国烹饪联合会紧密合作，发挥李锦记在全球的网络覆盖，搭建平台为中国厨师开展厨艺海外交流等活动；积极在全球各地培训中餐厨师，为中餐业的发展储备人才。近年来举办的“中国厨师海外考察”、“英国李锦记新派厨艺交流”、“第五届烹饪世界大赛暨第十八届（国际）文化节”、“法国巴黎中国美食节”、“联合国教科文组织中华美食文化展览”等活动，深受海内外厨师的欢迎，大力促进了中餐在海外的传播和发展。

　　世界中国烹饪联合会会长杨柳女士说，“李文达先生以永远创业的精神，带领百年民族企业李锦记走向全球，把中国美味和博大精深的饮食文化带给五大洲的各国朋友，为中国餐饮在全球的发展做出了卓越贡献。”

　　李文达先生表示：“非常感谢世界中国烹饪联合会授予我这个荣誉，这鼓励李锦记继续加强与世烹联的紧密合作，为弘扬中华饮食文化而共同努力。”